Raül Balam Ruscalleda será el chef invitado a las IX Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat

Organizadas por el Gremio de Hostelería de Castelldefels, los Encuentros se celebran este año el próximo 5 de noviembre en el Teatro Plaza (18 h) • La jornada servirá también para celebrar los 35 años del Gremio

El próximo 5 de noviembre (18 h), el Teatro Plaza será este año el escenario de lasTrobades Gastronòmiques del Baix Llobregat que cada año organiza el Gremio de Hostelería de Castelldefels. La cita gastronómica y epílogo de la Mostra de Cuina de Castelldefels, que llega este año a la novena edición, servirá también para celebrar los 35 años de vida del Gremio.

El plato fuerte de las Trobades será la conferencia a cargo del chef con estrella Michelín Raül Balam Ruscalleda, del Restaurante Moments (Barcelona) y el Restaurante Sant Pau (Sant Pol de Mar / Tokyo).

Además, en el transcurso de las Trobades se hará un homenaje a los fundadores del Gremio y la entrega de los reconocimientos de la quinta Ruta de Tapas porCastelldefels, del Pasaporte Gastronómico Gourmet y la entrega del Tenedor de Oro2012.

La entrada al acto es gratuita hasta completar el aforo del teatro (400 plazas). Una vez iniciado el acto, no se permitirá el acceso y las puertas se abrirán a las 17.30 horas.

Contacte: administracio@gremihostaleria.cat

Facebook: Gremi d’Hostaleria de Castelldefels

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