La Mostra de Cuina mantiene todo su atractivo a pesar del aplazamiento por la lluvia

La vigésimo quinta edición de la Mostra de Cuina de Castelldefels, correspondiente a 2012, se pudo celebrar, a pesar de que tuvo que ser un día después del que estaba previsto. El mal tiempo impidió su celebración el sábado 29, y la organización remó a contra reloj para hacerla posible al día siguiente.

Así, unas 2.000 personas pudieron disfrutar de esta conocida fiesta de la gastronomía local 24 horas después. El domingo, bajo un sol radiante, los treinta restauradores y la veintena de casas comerciales que participaban lo tenían todo a punto para una celebración muy especial, la número 25.

En su parlamento de inauguración, el alcalde de Castelldefels, Manuel Reyes, puso de manifiesto la “voluntad” de los comensales para asistir al certamen, y reconoció el esfuerzo de los profesionales. Reyes hizo extensiva esta felicitación por los“veinticinco años de constancia” a todas las anteriores juntas del Gremio de Hostelería, y las hizo extensivas a un sector que, dijo, “potencia la marca de Castelldefels y deja un buen sabor de boca a vecinos y visitantes, y que nos ha convertido en todo un icono gastronómico”.

A su vez, el presidente del Gremio de Hostelería de Castelldefels, entidad organizadora, felicitó a todos los establecimientos participantes “por la lucha y el esfuerzo por superar las trabas”, y agradeció “la paciencia que muestran, especialmente este año con el aplazamiento por la lluvia, todos los amigos y amigas de la Mostra de Cuina”.

Esfuerzo del sector

En términos parecidos se ha expresado la regidora de Turismo del Ayuntamiento de Castelldefels, Margarita Manzano (PP), quien recordó que en 25 años sólo una edición, la número 18, se tuvo que suspender por la lluvia. “No como este año”, ha dicho Manzano, “porque organizadores y expositores han mostrado su profesionalidad y tenacidad, al tenerlo todo a punto para celebrar la fiesta al día siguiente”.

En cuanto al nivel gastronòmico mostrado, la regidora ha subrayado la dinàmica que ha llevado a algunos restaurantes a “apostar por la cocina de diseño, una muestra de cocina avanzada y de innovación culinaria que tienen como ejemplo, entre otros muchos platos, los ravioli de calabacín con rabo de toro o los taquitos de canguro con queso brie”.

La Mostra de Cuina de Castelldefels 2012 incorporó actividades paralelas para conmemorar que era la edición número 25. Así, hubo animación, actuaciones musicales, sorteos, y desde el día 14 hasta el 29 se pudo visitar en la Biblioteca Central la exposición que recogía las obras pictóricas que, año tras año, ha seleccionado el Gremio como imagen de un acontecimiento que reafirma el papel de nuestra ciudad como capital gastronómica de la comarca.

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